Ngày qua tháng lại, Đà Lạt cứ thế dần đổi thay từng ngày với hàng loạt quán cafe, góc check-in sống ảo “xịn sò” mọc lên như nấm. Đến nỗi nhiều người từng nhận xét giờ nó đâu còn là Đà Lạt vốn dĩ như trước kia nữa? Chính vì vậy, những góc quán nhỏ cũ kỹ như chỗ của Bà Năm càng trở thành thứ “hàng hiếm” ở thành phố sương mù thời điểm hiện tại.
Cà phê vợt Bà Năm: “Chứng nhân” 60 năm tuổi lặng lẽ giữa lòng Đà Lạt hiện đại
Trong khi biết bao nhiêu quán mới với hàng loạt các thức uống hiện đại xuất hiện thì quán của Bà Năm đến thời điểm hiện tại vẫn còn sử dụng vợt để pha cà phê, nên mọi người hay gọi thân thương bằng cái tên “cà phê vợt”. Quán nhỏ xíu, nằm im lìm giữa sự náo nhiệt của con đường Phan Bội Châu ngay trung tâm thành phố Đà Lạt, đến nay cũng vừa tròn 60 năm tuổi.
Quán cafe của Bà Năm đến nay có tuổi đời hơn 60 năm, là một trong những toạ độ hiếm hoi còn lưu giữ y nguyên kiểu pha cà phê bằng vợt tại Đà Lạt. – (Ảnh: @son.chans)
@tuaansddoox
@jamm_in
Chỉ xếp vỏn vẹn mấy chiếc bàn và ghế gỗ cũ kỹ, menu vài ba món nước cũng chẳng có gì đa dạng như quán xá phố thị hiện nay. Ấy vậy mà biết bao thế hệ người Đà Lạt đều phải mê mệt quán của Bà Năm. Không chỉ là “chứng nhân” cho biết bao sự đổi thay, biến động của thành phố trong ngần ấy năm, những cây vợt cà phê ở quán dần trở thành hình ảnh hiếm hoi còn sót lại ở Đà Lạt.
@typoplanet
@toomanyrosiess
“Cafe vợt không có độ sánh như pha phin, nhưng hương vị lưu lại sẽ lâu hơn, khiến người thưởng thức nhớ mãi” – đây chính là câu trả lời của bà Năm khi có một ai đó hỏi quán của bà có gì đặc biệt mà sao du khách ai cũng nhớ mãi. Đa phần những người đến quán là các chú lớn tuổi, họ ưa ngồi đấy kể chuyện phiếm. Lâu lâu cũng có vài bạn trẻ nhưng đa phần là những người yêu ảnh film, muốn tìm một cái gì đó an yên của Đà Lạt xưa cũ khi không có wifi, không tiếng nhạc, không ổ cắm điện như ta vẫn thường thấy.
Ảnh: Đào Duy Khánh
@thangcuthichuong7up
@son.chans
Ảnh: @@lesana.6, @manhtienkhoi
@mian_high
Ảnh: @corneranalog, @jullynguyen
Bà Sáu – “người giữ lửa” cuối cùng ở quán cà phê Bà Năm đã không còn nữa…
Được biết từ ngày tuổi cao sức yếu, bà Năm về Sài Gòn sống cùng con cháu. Quán cà phê nhỏ được giao lại cho người em gái là bà Sáu trông nom. Cuối tháng 3/2019, những vị khách quen của quán và cư dân mạng lặng người đi khi hay tin bà Năm đã qua đời ở tuổi 97.
Vậy là dì Huệ (bà Sáu) – người phụ nữ Đà Lạt với mái tóc pha sương luôn bới cao gọn gàng và cả chiếc áo len úa màu nhưng vô cùng tươm tất, vẫn thường bị những vị khách lần đầu ghé quán nhầm lẫn là bà Năm. Những lúc ấy, có lúc dì đính chính, cũng có khi chỉ mỉm cười cho qua, bởi cái tên bà Năm tồn tại bao nhiêu năm dẫu sao cũng đã trở thành cái hồn không thể thiếu.
Ảnh: Kỳ Phong
@baothien0202
@kayla8life
@hoangrapherx
Từng được hỏi dì có lo lắng không khi người ta sắp giải toả khu vực trung tâm để xây mới, dì Huệ chỉ bình thản trả lời: “Không đâu em ơi, tôi cũng chẳng còn bao nhiêu thời gian. Người ta muốn làm sao cũng được. Tôi chỉ mong đến một ngày nào đó được ngủ một giấc thật sâu, rồi về với đất, để không phải phiền đến ai”.
@paviduc
@phung.qp
Rồi mới 29 Tết vừa qua, cộng đồng mạng lại một lần nữa xót xa khi biết tin bà Sáu cũng vừa nhắm mắt xuôi tay. Ai cũng lặng người đi không tin vào mắt mình vì vừa mới ghé ngồi quán chưa tới 1 tháng trước, có người còn may mắn được chuyện trò cùng dì Huệ. Bên cạnh đó, không ít bạn trẻ bày tỏ nỗi tiếc nuối khi chưa kịp ghé thăm góc cà phê vợt nổi tiếng này.
Bài đăng trong một group cộng đồng yêu Đà Lạt khiến nhiều người vô cùng xót xa và tiếc nuối.
Những ngày Tết vừa qua, nhiều bạn trẻ đi ngang con đường Phan Bội Châu giờ đã không còn nhìn thấy góc quán cũ kỹ mở cửa như mọi khi. Cả bóng dáng bà Sáu cặm cụi, tay run run pha cà phê cho khách ở góc bàn nhỏ giữa quán cũng không còn nữa. Giờ chẳng ai biết chính xác quán Bà Năm có mở cửa trở lại hay không? Ai sẽ là người tiếp tục đứng đó, cần mẫn đong đầy từng giọt cà phê vợt đặc quánh, thơm lừng cho khách? Rồi giờ còn đâu góc cũ để những người yêu Đà Lạt nhấm nháp từng khoảnh khắc bình yên của mảnh đất cao nguyên còn sót lại…
@tuankhoi02
Ảnh: Đỗ Phan Anh
@titiemen
“Những người cuối cùng giữ lại cái hồn của Đà Lạt cũng đã lần lượt rời đi cả. Bọn trẻ sau này đâu còn được uống ly cafe ấy nữa? Đà Lạt thập kỉ mới này sẽ còn lại gì đây?”
